鱈とかぶの葉の塩コショウ炒め

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ドナルドみち
ドナルドみち @cook_40044322
関東

塩コショウでシンプルな炒めもの♡
このレシピの生い立ち
かぶの葉を、使ったレシピです
鱈を下茹でしとくと便利ですよ
鱈からアクがでるのでアク抜きしながら
色が白くなるまで煮ます。煮るときに酒を適量入れます。

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材料

  1. かぶの葉 二株分
  2. 下茹でした鱈 二切れ
  3. 塩 分量外
  4. オリーブオイル 大さじ半分
  5. 酒 適量
  6. ホールコーン 大さじ２
  7. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    かぶの葉は、洗い３センチぐらいに切る

  2. 2

    フライパンに、オリーブオイルを熱し鱈を炒める
    酒をふりいれる

  3. 3

    葉とコーンを、いれて
    塩コショウしてさっと炒めたら完成

コツ・ポイント

鱈の、臭み消しに塩をふります。
良く水気を取る。

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レシピ作者

ドナルドみち
ドナルドみち @cook_40044322
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関東
作り置きしたり、残りものでアレンジしたり節約、時短などの料理を作ります。各工程の写真は載せないけど美味しいものを提供します基本、私の作るものは薄味になってます。塩分は控えめにしてます。
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