白菜の和風サラダ

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マミコのレシピ
マミコのレシピ @cook_40310914

レタスがなかった時、白菜でできるサラダを作ってみました。
このレシピの生い立ち
白菜で和風のサラダが食べたくて作りました。

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材料

  1. 白菜 1/8個
  2. 塩 小さじ1
  3. 梅チューブ 4センチ
  4. ごま油 大さじ1
  5. 炒りごま 大さじ1
  6. 鰹節 1パック
  7. のり 1枚

作り方

  1. 1

    白菜はザク切りにし、塩を振って5分おく。

  2. 2

    梅チューブ(無ければ梅干し一粒を種を取り除き手で潰す)とごま油、炒りごまをボールに合わせておく。

  3. 3

    2のボールに水気を絞った白菜と鰹節を入れあえる。

  4. 4

    上からおかずのりを手で握りつぶしてかけて、出来上がり。

コツ・ポイント

白菜の水気はよく絞った方が味が決まります。

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在宅ワークが多い主人と一緒に料理することが多いです。日々美味しいものを作るべく試行錯誤しています。
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