白菜の和風サラダ

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宇城市
宇城市 @cook_40142868

白菜のおいしい季節になりましたね。たっぷり食べることができるレシピです。シャキシャキ感も残っていて、美味しいですよ☆
このレシピの生い立ち
宇城市「副菜もう一品」レシピから。食事の最初に野菜をたっぷり食べると、他のおかずの食べすぎを防げます。旬のものを美味しく食べて健康になりましょう☆

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材料

2人分
  1. 白菜 大1～2枚（140ｇ）
  2. 人参 適量（10ｇ）
  3. セロリ 適量（20g）
  4. ◆塩 小さじ１/２
  5. ◆砂糖 小さじ１/２
  6. ◆酢 大さじ１
  7. 薄口しょうゆ 小さじ１/２
  8. ごま油 小さじ１
  9. 炒りごま 少々

作り方

  1. 1

    白菜は1㎝弱の細切に、人参は千切り、セロリは皮をむいて薄切りにする。

  2. 2

    ボールに①の野菜と◆の調味料を入れて、しっかり揉む。

  3. 3

    全体がしんなりしたら水気を絞って、ごま油、薄口しょうゆで和える。

  4. 4

    器に盛り、いりごまを振ったらできあがり。

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レシピ作者

宇城市
宇城市 @cook_40142868
に公開
熊本県宇城市の公式キッチンです。特産品を使用したものや、宇城市で推進している「さしより野菜」「たっぷり野菜」にちなんだ野菜メニューも公開中。ぜひチェックしてみてください☆さしより野菜について→https://www.city.uki.kumamoto.jp/2028606公式Instagram→https://www.Instagram.com/sashiyoriyasai_uki
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