＊＊かぶの柚子の香漬け＊＊
ねずみんパラダイス @cook_40193358
柚子が 店頭に並び とても良い香りが します！そんな柚子を 漬け物に入れるだけで とても爽やかな 漬け物が 完成します。
このレシピの生い立ち
実家の母が 良く 漬け物に柚子の皮を入れてました。私も 柚子が出回ると 漬け物に入れて 楽しんでいます！
アプリでひらく作り方
- 1
かぶは、よく洗い 茎の部分を切り離し 厚めに皮を剥いて イチョウ切りにします。
-
- 2
茎は、細かくみじん切りに…
-
- 3
柚子の皮を 薄く剥いて 千切りにしておきます。
-
- 4
ジップロックなどの密閉容器にすべて入れて 昆布 塩を入れてよくもんで 混ぜます。
-
- 5
最後 空気を抜いて冷蔵庫へ…1時間ほどで完成です。
-
- 6
三つ葉つくしさん～初のつくれぽアリガトウ！パクパク食べて頂いて 感謝デス！
コツ・ポイント
柚子の皮を薄く剥きましょう。厚く剥くと 苦味が 出ます。
リアクション
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