炊飯器で簡単*本格的カオマンガイ

*あおいうみ*
*あおいうみ* @cook_40246213

何度も作って お店で頂いた好みのカオマンガイの味になりました♡
このレシピの生い立ち
美味しいタイ料理を家でも食べたくて作りました。

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材料

2〜4人分
  1. 2合
  2. 鶏モモ肉 2枚
  3. 長ねぎ(青い部分) 1本分
  4. ①酒 大2
  5. ①ナンプラー 大1
  6. ①しょうがチューブ 大1
  7. ①塩 小1/2
  8. タレ
  9. 長ネギ(白い部分) 1/2本
  10. お酢 大1
  11. 砂糖 大1
  12. 醤油 小2
  13. ナンプラー 小2
  14. オイスターソース 小2
  15. ごま 小2
  16. 生姜チューブ 小2
  17. にんにく(すりおろし) 1かけ
  18. 味噌 小1

作り方

  1. 1

    炊飯器に研いだ米と ①を入れ 2合の目盛りまで水を足し 軽く混ぜる。

  2. 2

    1の上に鶏モモ肉と長ねぎの青い部分を乗せて 炊飯器で普通に炊く。

  3. 3

    【タレ】のねぎをみじん切りにし タレの材料全てを加え混ぜておく。

  4. 4

    炊き上がったら 青い部分のネギは捨て 鶏肉をフライ返しで優しく取り出し 食べやすい大きさに切る。

  5. 5

    ご飯をよく切り混ぜ 4と一緒に器に盛り付けたら タレをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

鶏ムネ肉だとパサつくので 鶏モモ肉で作ります。

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レシピ作者

*あおいうみ*
*あおいうみ* @cook_40246213
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手間のかかるお料理があまり得意でなく 手順を省いても美味しくて簡単に作れる方法はないかな?と日々考えながら作っていますご覧いただきありがとうございます!!つくれぽが凄く嬉しくて励みになっています 心より感謝いたしますm(_ _)m
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