ご飯がすすむ「さつまいものそぼろ煮」
のづち @cook_40344739
おやつだけでなくおかずにもなるんです。
このレシピの生い立ち
お芋も美味しいのですが、残ったタレをご飯に少しかけるとひき肉の旨味のつまった甘辛味がやみつきです。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもはよくあらい、皮ごと一口大に切って水にさらす。
- 2
フライパンにごま油と生姜を入れ、香りを立たせる。
- 3
ひき肉を入れバラけるまでしっかり炒める。
- 4
酒、みりん、醤油を入れ、ひき肉に絡ませる。
- 5
とうがらし、さつまいもをいれ、同じく絡ませる。
- 6
水を入れ、中弱火で１０分煮込む。
- 7
粗熱をとったら完成。
コツ・ポイント
唐辛子はお好みで、入れなくてもいいです。
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