簡単！美味☆さつま揚げこんにゃくの味噌煮

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こでで
こでで @cook_40296374

しみうま～♪ホッとする美味しさ♪
ごはんにもビールにも合います♪

このレシピの生い立ち
練り物が食べたくなったので作りました♪

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材料

（写真は半量です）
  1. さつま揚げ ４枚（１８０g）
  2. こんにゃく １枚（２２０g）
  3. ごま油 大さじ１／２
  4. ☆水 １５０cc
  5. ☆味噌 大さじ１
  6. ☆醤油 大さじ１
  7. ☆砂糖 大さじ１
  8. ☆酒 大さじ１
  9. ☆ほんだし（和風顆粒出汁） 小さじ１
  10. （お好みで）一味唐辛子

作り方

  1. 1

    さつま揚げを４等分に切る。
    こんにゃくはスプーンで一口大にちぎる。

  2. 2

    鍋にこんにゃくを入れて乾煎りする。

  3. 3

    こんにゃくがキュッ、キュッーっと鳴ってきたら、ごま油とさつま揚げを入れてサッと炒める。

  4. 4

    ☆を入れて味噌をしっかり溶き、

  5. 5

    沸騰したら落とし蓋をし、弱めの中火で１０分くらい煮る。

  6. 6

    １０分後。。さつま揚げとこんにゃくを軽く混ぜながら汁を煮詰めていく。

  7. 7

    煮汁がほぼなくなったら、出来上がり♪

  8. 8

    お好みで一味唐辛子をかけて♪
    いただきます♪

  9. 9

    こんにゃくはアク抜き不要のを使いました。

  10. 10

    さつま揚げの代わりに厚揚げで作っても◎♪
    レシピID：20639448

  11. 11

    こんにゃくの煮物もオススメ♪
    レシピID：20609963

コツ・ポイント

特になし

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レシピ作者

こでで
こでで @cook_40296374
に公開
2021.4.8。クックパッド始めました♪安い食材で簡単に出来るレシピを載せていきたいと思います。たくさんの方に作っていただけたら嬉しいです♪
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