柔らかもつ煮込み

☆ダイゴクン☆
☆ダイゴクン☆ @cook_40296308
北海道

コトコト煮込む事で美味しい
煮込みになりました。

このレシピの生い立ち
実はモツが苦手でした。
自分の手作りで初めて食べられる
ようになりました。
味付けはそれぞれで良いと思います。

柔らかもつ煮込み

クックhamata's cooksnap of when they made 柔らかもつ煮込み.
ゆ→ちむ❦180SX's cooksnap of when they made 柔らかもつ煮込み.
☆ダイゴクン☆
☆ダイゴクン☆ @cook_40296308
北海道

コトコト煮込む事で美味しい
煮込みになりました。

このレシピの生い立ち
実はモツが苦手でした。
自分の手作りで初めて食べられる
ようになりました。
味付けはそれぞれで良いと思います。
レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

3〜4人分
  1. 豚のモツ 300g
  2. 水 1000cc
  3. 人参 1/2本
  4. 大根 5cm
  5. こんにゃく 1/2枚
  6. （味付け）
  7. 味噌 大さじ5〜
  8. 砂糖 大さじ3
  9. しょうゆ 大さじ3
  10. 日本酒 50cc
  11. 生姜 1片
  12. 長ネギ 1/2本

作り方

  1. 1

    もつは処理済みの物を使います。私は市販品を使いました。

  2. 2

    お湯たっぷりの中にモツを入れコトコト煮ます。生姜のスライスを加えたら途中アクは何度もすくってキレイに。

  3. 3

    人参、大根は厚めの拍子切り、こんにゃくは1センチ角に切るかちぎって加える。

  4. 4

    30分ほど煮込み味付けする。

  5. 5

    出来ればこの後もコトコト煮込む。

  6. 6

    長ネギの輪切りを乗せて出来上がり。お好みで一味唐辛子を振りかけて。

  7. 7

    2023.05
    人気検索でトップ10入りしました。
    有難うございました♪

コツ・ポイント

アクが出るのでこまめに取り除く。
レシピを編集
レポートを見る
共有
クックhamata's cooksnap of when they made 柔らかもつ煮込み.
ゆ→ちむ❦180SX's cooksnap of when they made 柔らかもつ煮込み.

つくれぽ (2)

つくれぽについて
今日つくる
☆ダイゴクン☆
☆ダイゴクン☆ @cook_40296308
に公開
北海道
子供に残してあげられるものはこのレシピくらいなので、心こめて作っています。　クックパッドのおかげで私の趣味の一つになり、子供たちに役に立つ事があれば幸いです。
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 白だしで親子丼♪
  2. ニンジンときゅうりのピクルス
  3. 朝のさっぱりゴーヤ
  4. しめじとナスと豆腐の味噌汁
  5. ディアボラ風！鯖フレークチーズトースト
  1. マスカルポーネでイチゴサンド
  2. 簡単！肉じゃが　圧力なべで３分
  3. 超簡単やみつきネギサラダ
  4. ポン酢で美味しい！和風ハンバーグ