かぼちゃのそぼろ煮
miffy✩ @cook_40275679
鶏肉の旨みが美味しいかぼちゃの煮付けです♡
このレシピの生い立ち
保育園の給食で出てきてとても美味しかったのでお家でも作ってみました(*´ `*)
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃはスプーンで種とわたを除き、ヘタを切り落としてから2〜3㎝角に切り、生姜はみじん切りにする。
- 2
鍋にサラダ油を弱めの中火で熱し、生姜を軽く炒めてから鶏ひき肉を加える。
- 3
肉の色が変わってきたら☆を加え、調味料を溶かし混ぜる。
- 4
調味料を入れたら続けてかぼちゃを入れる。火加減を中火に変えて、沸くまで待ち、沸いたらアクをすくい取る。
- 5
アクをすくい取ったら、落し蓋をして火を弱め10～12分ほど煮込む。（鍋肌の煮汁がぐつぐつ煮立つ程度）
- 6
鍋を火にかけて煮汁が沸いたところに、よく溶いた○を加えて完成♪
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