大根の葉とじゃこ炒め
shiho_sho @cook_40406566
ごま油で炒めて追いゴマすることで香ばしさがアップします
じゃこも入れることでカルシウムも手軽に取れると思います
このレシピの生い立ち
大根をたくさんもらったので、葉っぱも美味しくいただきました
アプリでひらく作り方
- 1
大根の葉はきれいに水洗いしてみじん切りにする
-
- 2
フライパンを火にかけごま油を入れ
①とじゃこを炒める - 3
大根の葉がしんなりしてきたら
砂糖、酒、みりん、しょうゆの順に入れて調味料がなくなるまでよく混ぜながら炒める - 4
汁気がなくなってきたら白ゴマを入れて混ぜたら出来上がり
-
コツ・ポイント
調味料はこのくらいかな？の分量で書いてます
お好みの分量で調節してください
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