豚肉とかぶのオイスターソース炒め

わかなみママ
わかなみママ @cook_40394425

旬のかぶをお手頃豚コマと炒めました!汁気を切れば、お弁当のおかずにも良いかと思います!
#かぶ #豚肉
このレシピの生い立ち
豚肉が半端に余り、どうしようかと思っていたところ、かぶを見つけて思いつきました(^ ^)

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材料

2〜3人分
  1. かぶ 3個
  2. 豚肉 100〜150g
  3. ☆オイスターソース 小さじ1強
  4. ☆砂糖 小さじ半分
  5. ☆酒 大さじ1
  6. ☆しょうゆ 小さじ半分
  7. おろししょうが(チューブ) 4センチ
  8. ☆にんにく(チューブ) 1.5センチ
  9. 白ゴマ 適量
  10. ごま油(炒め用) 大さじ2くらい

作り方

  1. 1

    かぶは8等分のくし切り、茎の部分は4センチくらいに切る。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、豚肉→かぶ→茎の順に炒めていく。
    (豚肉に火が通ったらかぶを入れてくださいね!)

  3. 3

    全体的にしんなりしてきたら、調味料を混ぜたものを入れる。

  4. 4

    焦がさないように火加減に気をつけながら、ある程度水分が飛ぶまで炒める。

  5. 5

    お皿に盛り、白ゴマをふって出来上がり!

コツ・ポイント

お味はそれぞれご家庭のお好みで調整してみてくださいね♪赤パプリカの細切りを入れてもカラフルで良さそうです(^ ^)

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レシピ作者

わかなみママ
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