子どもと作る甘〜い皮の春色いちご大福

Name: 子どもと作る甘〜い皮の春色いちご大福
Yield: 4個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白玉粉 50g; 砂糖 50g; 食紅 爪楊枝の先に乗る程度; 水 100cc(よりちょい少なめがベストかも！); 片栗粉 適量; 白あん 80g; いちご 小4粒

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SUNMOONMOM @cook_40260820

あんといちごがなくても、皮の部分が甘くて美味しい春色いちご大福です♡お子様もお手伝いしやすい分量です！ひな祭りにも♡
このレシピの生い立ち
大福の皮の部分が好きな娘。作ったら皮だけで食べていい？と言うので…じゃ〜少し甘めに作ろうかな♪と思いました。

材料

4個分

白玉粉 50g
砂糖 50g
食紅爪楊枝の先に乗る程度
水 100cc(よりちょい少なめがベストかも！)
片栗粉適量
白あん 80g
いちご小4粒

作り方

1

白玉粉と砂糖をよく混ぜる。
【お手伝いPOINT】50g計って、混ぜてもらう。
2
食紅を少量の水(100ccの中から使う)で良く溶かす。
【お手伝いPOINT】よ〜く混ぜてもらう。
3

②に水全てを入れる。
【お手伝いPOINT】
4

少しずつ①に混ぜ、だまがないようにする。
【お手伝いPOINT】よ〜く混ぜてもらう。
5

ラップをかけて、500Wの電子レンジで３分チンする。
【お手伝いPOINT】電子レンジの使い方を覚えよう！
6

レンジから取り出し、よく混ぜる。
※熱いので、大人がフォローを！
7

片栗粉をひいたバットに４等分にして出す。
8

白あんといちごを包み込む(パターン1)か、白あんといちごを見えるようにする(パターン2)か決める。
9

(パターン1)白あんといちごを包む場合は、上からも打ち粉をし、平たくする。→
10

白あんでいちごを包む。
【お手伝いPOINT】
11
⑩を⑨で包んで出来上がり♪(手前)
【お手伝いPOINT】形を気にしなければ、冷めてから丸めてもらう。
12

→(パターン2)包まない場合は、温かいうちに丸くする。
13

【お手伝いPOINT】冷めたらコロコロしてもらう。(３歳でもできました！笑)
14

丸くなったら、上部にキッチンばさみで切り込みを入れる。
15
切り込みに、丸めた白あん、いちごを入れて出来上がり♪(左)
16
娘は、「白あんといちごが無くても美味しい！」と言って、別々に食べていました。
娘作の猫ちゃん大福→
17
娘、大福に入れずに食べたので、余ってしまった白あん。そこにお花をさしていました。後で主人が食べました！(笑)→

コツ・ポイント

大福の皮の部分も甘いので、白あんを入れ過ぎないように！苺がすっぱくても大丈夫！
皮の部分だけでも美味しいです♡
かなり砂糖が入っているように感じますが、激甘ではありませんよ！

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レシピ作者

SUNMOONMOM @cook_40260820

2023/03/05 23:09に公開

めんどくさがりな私ですが、みなさんのレシピに助けられながら食事づくりに励むのが楽しいです(*^^*)ですが(TдT)４月から仕事復帰ということで、なかなかつくれぽできなくなると思われます。つくれぽを通してみなさんとコミュニケーションをとれることが楽しかったので、とっても寂しいです。少しずつでもレポ、返レポしたいと思いますので、これからも、よろしくお願いします(*‘ω‘ *)♡