トマト缶ひとつで作る基本のトマトソース

にんにくが薄く茶色に色付いてきたら玉ねぎを加え、中火で加熱する。

玉ねぎがしんなりしてきたらトマト缶を加え、バジルを入れて強火にする。

煮立ったらアクを取り、蓋をして弱火で15～30分煮込む。

コンソメ、塩、こしょうを入れ味を整える。酸味が強めのトマトの場合はコンソメを増やすとまろやかに。味見して整えてね！

冷蔵庫で1週間は保存できます。
トマトソースにモッツァレラチーズを乗せるのが好きです♪

アレンジで、唐辛子、ベーコン、エビ、アスパラを加えたピリ辛ソース。

トマトソースに冷凍アサリを加えて炒めたトマトソースのボンゴレ。