お稲荷さんの余った煮汁de厚揚げの甘辛煮

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かえで２％
かえで２％ @kaede2

お稲荷さんを作る際に甘辛おあげの煮汁が余りませんか？
それを再利用すれば、もう１品おかずが作れますよ♪

このレシピの生い立ち
我が家の下の息子がお稲荷さんが大好きでよくそれを作るのですが、甘辛油揚げの煮汁がいつも余ってしまうのです。
捨てるのも勿体無いので再利用出来るレシピを考えました！

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材料

2人分
  1. お稲荷さんの甘辛おあげを作る際に余った煮汁（レシピID21272278） 適量
  2. 厚揚げ 約150g
  3. お好みで
  4. 白ゴマ 少々
  5. ※味調整用　醤油、砂糖 少々

作り方

  1. 1

    厚揚げを斜めに一口大に切る

  2. 2

    小鍋にお湯を100cc位沸騰させて、厚揚げの油抜きをする

    →お湯は、捨てる

  3. 3

    同じお鍋に、お稲荷さんの甘辛おあげを作る際に余った煮汁と厚揚げを入れて、アクを取りながら約10分中火で煮る

  4. 4

    味見をして、醤油や砂糖を少し追加して、味が整えば完成です！
    お好みで白ゴマをトッピングして下さい♪

  5. 5

    今回使った厚揚げは、こちらの2枚入りのものを1枚使いました！

コツ・ポイント

最後に味見をして、お好みの味にして下さい！

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レシピ作者

かえで２％
かえで２％ @kaede2
に公開
「疲れた人にご自愛レシピで元気に！」その想いを胸に、簡単だけど美味しく、体に優しいレシピを発信しています私自身、若い時は体が弱くアレルギーも酷く高校を休学留年でも今は体の不調も2％程度で元気です皆様の健康と美味しい！に貢献出来たら幸せです♡クックパッドアンバサダーOG（2023年）
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