簡単！！野菜たっぷり米粉のすいとん鍋
母ちゃんキッチン @cook_40265388
大好きなすいとんをお鍋にしてみました。
米粉でもちもち美味しくなりました！！
「米粉活用」
このレシピの生い立ち
いつもは普通にお味噌汁がわりにつくりますが、〆のラーメン、うどんなどが美味しすぎて鍋にしちゃいました。
アプリでひらく作り方
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材料は食べやすい大きさに切る
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- 2
他の材料も切る
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- 3
大根、人参、玉ねぎ白菜をゴマ油で軽く炒める
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- 4
少し炒めたらお水を入れる
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- 5
材料がやわらかくなったら
めんつゆ、にら、厚揚げ、ツナを入れてひと煮たちさせる -
- 6
玉子をとき、水、粉を入れすいとんを作っておく(ゆるさはホットケーキくらい)
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- 7
5️⃣にすいとんを落とし弱火から中火で、３、４分煮る(煮えると浮きます)
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- 8
少し固まりかけたらお玉で押して落とす場所を確保してそこにすいとんを入れていく
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- 9
煮えたら出来上がりです
すいとん鍋じゃなくてもOKです -
- 10
鍋〆にラーメン
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- 11
〆にうどん
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- 12
〆に雑炊
何でもOK
材料もツナじゃなくて豚肉や野菜はじゃがいも、みずな、長ネギ、何でも美味しいのでいろいろアレンジで！ -
コツ・ポイント
すいとんをスプーンで落とすときは、くっつかないようにはなして入れてね。
そして少し固まったらお玉で奥に入れてまた、すいとんを入れるといいです。
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