【大崎市】青のりポテトビーンズ【給食】

大崎市食育推進協議会
大崎市食育推進協議会 @cook_40334999

たんぱく質を多く含んでいる大豆を使った噛み応えのある給食の人気メニューです。
このレシピの生い立ち
大崎市の学校給食で人気のあるメニューです。

【大崎市】青のりポテトビーンズ【給食】

たんぱく質を多く含んでいる大豆を使った噛み応えのある給食の人気メニューです。
このレシピの生い立ち
大崎市の学校給食で人気のあるメニューです。

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材料

4人分
  1. じゃがいも 2個
  2. 大豆(水煮) 60g
  3. かたくり粉 適量
  4. 青のり 小さじ1
  5. ★塩こしょう 少々
  6. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    じゃがいもを一口大に切り,水気をとる。

  2. 2

    170℃の油でじゃがいもが色づく程度に素揚げする。大豆の水気を切り,かたくり粉をまぶし170℃の油で揚げる。

  3. 3

    じゃがいもと大豆に★の調味料を和えたら完成♬

コツ・ポイント

じゃがいもと大豆を揚げた後はしっかり油切りをしてください。

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