作り置きにも♪きのこの焼きマリネ

sakkiemon
sakkiemon @cook_40397304

きのこをおいしく食べられるレシピです♡
このレシピの生い立ち
大好きなきのこをたくさん味わえるレシピを考えました!

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材料

2人分
  1. しいたけ 5個
  2. エリンギ 2本
  3. 適量
  4. ☆ポン酢 大さじ2
  5. めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1
  6. ☆水 大さじ2
  7. オリーブオイル 大さじ1
  8. ☆ブラックペッパー 適量

作り方

  1. 1

    きのこは適当な大きさに切る。

  2. 2

    きのこは適当な大きさに切る。
    ②油を引いたフライパンで①に焼き色がつくまで焼く。

  3. 3

    このくらい焼き色がつくとおいしいです。

  4. 4

    容器に☆の調味料を全て入れて合わせておく。

  5. 5

    ②を③に入れて、30分程漬ける。

  6. 6

    器に盛り付けたら完成~!

コツ・ポイント

・きのこは何でもOKです!好きな物を使ってください。
・ブラックペッパーは多めがオススメですが、苦手な方はなくても大丈夫です!
・オリーブオイルをごま油に変えてもおいしいです~!

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レシピ作者

sakkiemon
sakkiemon @cook_40397304
に公開
保育園で管理栄養士をしています❁おうちで作った料理のレシピを載せていきます♩
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