アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは皮を剥き、輪切り1/4にして鍋に入れます。
水と塩麹を入れ、蓋して弱火(火力4)で10分。 -
- 2
マッシャーで潰します。少しあらごしになります。ミキサーで回せばよりなめらかになります。
-
- 3
★と合わせてスプーンやヘラでなじませ、弱火で温めたら出来上がり。
※皮をトッピングしています -
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