アプリでひらく作り方
- 1
えのきは根元を切り落とし、２等分（又は３等分）に切る。（調味料）は混ぜ合わせておく。
- 2
鍋にえのきと（調味料）を入れて落し蓋をし、弱火で途中上下を返しながら煮汁が少なくなるまで煮詰める。
- 3
煮汁が少なくなってとろみが出たら火を止め、そのまましばらくおいて冷ます。
- 4
冷めたら容器に入れて完成。
-
コツ・ポイント
冷蔵庫で一晩寝かせると、更に美味しくなります。
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