大学生が作る簡単アクアパッツァ
u75 @cook_40384887
初めて作ってみたのですがとてもおいしくできました。
このレシピの生い立ち
魚に最近はまってるので、作ってみようと思って作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
切り身は塩をふって、10分ほどまち、水分をキッチンペーパーでとる。
- 2
フライパンににんにくとオリーブオイルを加え、温まったら、お好みの切り身を皮から中火で焼いていく。途中でにんにくは取る。
- 3
両面に焼き目がついたら、半分に切ったミニトマトを切った面を下にして1分ほど焼いていく。
- 4
砂抜きしたアサリと水を加え、強火で煮詰める。
- 5
仕上げにオリーブオイルとパセリをかけてできあがり。
コツ・ポイント
トマトを焼くことで旨みをだしました。
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