豚肉と野菜の焼きビーフン
sachi825 @sachi825
さっと炒めて味付けするだけ！アジアテイストな炒め物です♡
このレシピの生い立ち
グッダイワインアンバサダーの一環で『ヴァイオレットゼロ』に合う、レシピを考案しました！
アプリでひらく作り方
- 1
ビーフンは熱湯に3分浸して戻し、冷水で流して冷まし、水気を切っておく
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- 2
人参は千切り、キャベツは1㎝幅の細切りにする
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- 3
豚こま肉は食べやすい大きさ（1㎝角位）にカットする
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- 4
熱したフライパンに米油をひいてにんにく・しょうがを加えて炒め、香りが立ったら③を入れて白っぽくなるまで炒める
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- 5
人参・キャベツの順に加えて炒め、①を加えてさっと炒める
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- 6
◎の調味料を加えて全体に絡め、塩コショウで味を整える
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- 7
お皿に盛り付け、パクチーの葉をトッピングしたら、出来上がり！
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- 8
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- 9
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- 10
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- 11
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コツ・ポイント
ビーフンの戻し方は、袋の記載を参考にして下さいね！
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