白菜とたまごのスープ
クックEQ73AN☆ @cook_40409888
コンソメ不要！余った白菜とたまごで簡単さっぱりスープ！
このレシピの生い立ち
お鍋をしたら白菜が余ってしまいスープにして大量消費しました。コンソメがなかったのですが、しょうゆだけでは物足りないのでごま油を引くことで風味が良くなりました。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜を1口大に切る。
- 2
熱したお鍋にごま油を引いて、切った白菜を軽く炒める。
- 3
白菜が少ししなったらお水を入れて煮立たせる。
- 4
沸騰する少し前にしょうゆを好みの濃さになるようにいれる。
- 5
少し煮立たせ、沸騰したら溶き卵を回し入れる。
- 6
軽くかき混ぜて火を止めたら出来上がり！
コツ・ポイント
卵は沸騰してぐつぐつした状態でいれるとふんわりと仕上がります☺︎
他のお野菜やキノコなどを入れても美味しいと思います！
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