小柱と人参の炊き込みご飯

ジャーマンワイフ
ジャーマンワイフ @cook_40387951

貝の旨味と人参の優しい味の炊き込みご飯です
このレシピの生い立ち
お魚屋さんで、新鮮な小柱を見つけたので、炊き込みご飯にしてみました!貝の出汁がご飯にしみて、美味しい〜〜

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材料

  1. 1合
  2. 人参 50g
  3. 小柱 10粒
  4. 出汁昆布 適量
  5. 生姜 1/2かけ
  6. *薄口醤油 大さじ1
  7. *酒 大さじ1
  8. *塩 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    米は洗って、水180mlを入れておく。人参、生姜は千切りにする

  2. 2

    御釜に昆布、1の材料、*を加え炊く。
    炊き上がったら、出汁昆布は取り除く

コツ・ポイント

材料を刻んで炊くだけ^^

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レシピ作者

ジャーマンワイフ
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南ドイツ家庭料理、創作和食など、シンプルで簡単、素材本来の味を引き出す料理を日々研究しています。参考にして下さった方が、笑顔になれる一皿になったら嬉しいです^^
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