旨だし鶏そば
☆舞昆のこうはら公式 @cook_40149045
お蕎麦だけじゃ物足りない時に、鶏を焼いて添えるだけでご馳走になります☆
このレシピの生い立ち
さっと食べられてしっかり満足感のある一品です
アプリでひらく作り方
- 1
基本のだしにわかめと斜めにスライスした白ねぎを入れ火にかけ、沸騰したら砂糖を加える
- 2
フライパンに油をひかずに鶏もも肉を広げ（皮目を下にする）中火で焼き、皮がきつね色になったら裏返して蓋をし火を通す
- 3
鶏肉を取り出して食べやすい大きさに切り分ける。フライパンに残った鶏油を1のつゆに入れて良く混ぜる
- 4
そばを茹でて水気を切って器に盛り、1のつゆをかけ、切った鶏肉を乗せたらできあがり！
コツ・ポイント
フライパンに残った、鶏を焼いた時に出る油に旨味が詰まっているので、わかめやネギでこそげるようにして残さずつゆに加えてください。
リアクション
レシピ作者
発酵塩こんぶのお店「舞昆のこうはら」の商品を使ったレシピを紹介していきます♪レシピで使用している舞昆旨だしはこちら♬https://lp.maikonvip.jp/s0_mu_enq_cl_hc0_0その他舞昆の製品はこちらから！https://maikon.base.shop/舞昆について知りたい方は公式サイトへhttp://www.115283.jp/
もっと読む 似たレシピ
旨だしジャーマンポテト
定番の料理が何か物足りない…そんな時にも旨だしの出番。
甘辛豚肉そば
お蕎麦が食べたいけど、何か物足りない時に、すぐ作れてガッツリ美味しいですよ★★★
moco8349 
旨だしからあげ
旨だし水を揉みこんで、粉をまぶして揚げるだけで感動モノのおいしさに。水の分量は肉の10％を目安に。
旨だしアヒージョ
カリッと焼いたバゲットを添えて。残ったらパスタに絡めると最後まで美味しくいただけます！
鶏のお出汁で♪鶏せいろ
温かい鶏蕎麦もいいですけど、冷たくきゅっとしめたお蕎麦を鶏の出汁がしみだしたつけ汁にくぐらせて！
ヤマキ基本のだし 鶏むね肉のつけ蕎麦
冷たい蕎麦に熱々のつゆにつけて食べる。鶏ヤマキ基本のだしと鶏胸肉のお出汁が格別です。
激ウマ☆鶏ねぎ蕎麦
鶏の旨みが焼いて甘くなったねぎに染み込んで、とってもおいしいお蕎麦です。うちの家族はお出汁まで全部飲みほしちゃいまーす。
旨だしとろろ
だし汁じゃなくて旨だしの中身をそのまま入れたらしょうゆ要らずでとろろご飯が絶品に。
蒸し鶏～旨だしタレ～
旨だしでタレを作るとあっさりだけどコク深い！安い鶏むね肉がごちそうに大変身します。
香ばしい！焼きねぎ鶏南蛮そば
ネギが主役！お蕎麦をより美味しく♪
我が家のコク旨！牛そば☆
冷やし蕎麦に、熱々の牛を添えて、牛そばの出来上がり。
ツナとワカメのたぬき蕎麦♡
話題入り☆有難うございます♡ツナのうま味とワカメの香りがお蕎麦に合います♪低GIで蕎麦ダイエットにも♡
簡単☆冷やしわかめ蕎麦
暑い時にピッタリの冷やしわかめ蕎麦です☆
旨だし鶏もも肉のソテー
油も塩も使わずに美味しくヘルシーな一品。フライパンに残った鶏油で鶏油と旨だしでさっと炒めもできます。
鶏もも肉とナスのステーキ
鶏油と旨だしの美味しいソースをナスに吸わせて鶏肉と一緒にいただきます。材料少ないのにご馳走メイン！
とりねぎそば(温)
鶏南蛮的なそばが食べたい…と思いたって
まろ隣音 
鶏せいろ
おそば屋さんの鴨せいろを家庭用に鶏で作りました。山椒をピリリと効かせていただくと美味ですぅ。
たぬき蕎麦
蕎麦、餅、甘酒の番組を見て
旨だし豚キムチ
すっぱくなってしまったキムチ救済。旨だしのコクと深みのある味わいで、美味しさ復活☆
旨出汁しみる〜熱々おでん
この時期必ず食べたくなるおでんですが、おいしさの決め手は『お出汁(だし)』です。基本のおでん旨出汁のレシピをご参考に！
優しい出汁の鶏肉としいたけの卵とじそば
優しいお出汁と鶏肉としいたけを卵でとじた蕎麦です♪
簡単おいしい☆わかめ入りごまおかかそば♪
冷たい麺が美味しい季節なので、ヘルシーなおそばにミネラル・カルシウムなどをプラスしておいしいおそばに仕上げました。
鶏そば
焼き目をつけた鶏肉と長ネギを入れた暖かいそばを作りました
とんかつだいすき 
焼き蕎麦
たまには変わったそばを
ふらんきぃ 
焼きそらまめ～旨だしを添えて～
近所に出来た八百屋のお兄さんから教わったカンタンレシピを旨だしでアレンジ！一粒でビールぐいぐい飲めちゃいます！
＊きのこと卵のあんかけ蕎麦＊
お蕎麦が食べたい！ヘルシーなものが食べたい！でも栄養はとりたい！そんなときにどうぞっ！！
焼きネギの風味がたまらない！鶏肉そば
焼き葱の甘みとジューシーな鶏肉の組み合わせがたまらない、いくらでも食べれる蕎麦レシピです！
みりみん 
超簡単！旨出汁「天かす茶漬け」
天ぷらを作った時に出来る天かすを、番茶と出し汁で合わせた「旨出汁」で、お茶漬けを作りましょう。
かけ蕎麦 ～だしのきいた手作りつゆで～
大好きなお蕎麦をシンプルにおいしく☆かけ蕎麦用の麺つゆです。簡単にできておいしいので、市販品がいらなくなりました♪
真の焼き蕎麦？！パリパリ好きな貴方へ
蕎麦(特に乾麺)が余ってる...ならば焼いてみましょ。パリパリしてるので、やみつきになりますよ。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21402777
