＊きのこと卵のあんかけ蕎麦＊
あおちゃん♡西野家 @cook_40185251
お蕎麦が食べたい！ヘルシーなものが食べたい！
でも栄養はとりたい！
そんなときにどうぞっ！！
このレシピの生い立ち
レシピID:18858281 を参考にしアレンジさせてもらいました( ´ ▽ ` )ﾉ
アプリでひらく作り方
- 1
蕎麦を固めに茹でる。
- 2
鍋にだし汁、醤油、みりんを入れ煮立たせる。
- 3
⑵に石づきをとってほぐしたしめじと乾燥わかめを入れて火を通す。
- 4
しめじに火が通ったら、溶き卵を入れて強火で一煮立ちさせる。
- 5
水溶き片栗粉でお好みの硬さにとろみをつける。
- 6
器に茹でてぬめりを取り、水気を切った蕎麦を盛り、その上から⑸のあんかけをかける。
- 7
お好みでネギ、すりおろした生姜、一味又は七味をどうぞ！
コツ・ポイント
そばは私が硬めが好きなので硬めですが、お好みで！！
きのこもお好きな種類を、たっぷりと入れてください☆〜（ゝ。∂）
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レシピ作者
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