旨だしアヒージョ

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カリッと焼いたバゲットを添えて。残ったらパスタに絡めると最後まで美味しくいただけます！

このレシピの生い立ち
塩の代わりに旨だしで作ったら驚くほど美味しくなりました。

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材料

4人分
  1. 冷凍シーフードミックス 1パック
  2. ブロッコリー 1株
  3. 旨だし 2パック
  4. オリーブオイル 大さじ4
  5. おろしにんにく 小さじ1

作り方

  1. 1

    シーフードミックスを流水解凍し、水気を拭いておく
    （エビの背ワタが残っていたら取り除く）

  2. 2

    ブロッコリーは良く洗って小房に分ける

  3. 3

    小鍋にオリーブオイルとおろしにんにくを入れ、弱火にかける

  4. 4

    にんにくの香りがたったら旨だしパックを破いて中身を入れ、しっかり混ぜる

  5. 5

    シーフードミックスとブロッコリーを鍋に入れ、具材に火が通ったらできあがり！

コツ・ポイント

冷凍ブロッコリーを使う場合は解凍して水気をふき取って、シーフードミックスに火が通ってから鍋に入れて一煮立ちさせてください。
にんにくはチューブで代用可能。

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レシピ作者

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発酵塩こんぶのお店「舞昆のこうはら」の商品を使ったレシピを紹介していきます♪レシピで使用している舞昆旨だしはこちら♬https://lp.maikonvip.jp/s0_mu_enq_cl_hc0_0その他舞昆の製品はこちらから！https://maikon.base.shop/舞昆について知りたい方は公式サイトへhttp://www.115283.jp/
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