北欧風 プラントベースミートボール
人気のミートボールをプラントベースで再現！豆やオートミールで作って食感も本格的に。北欧風にベリージャムを添えてみました！
このレシピの生い立ち
weeeat!では、プラントベースを中心としたレシピを紹介しています。サイトには、PBF商品なども紹介しています♪ぜひチェックしてみてください。
HP：https://weeeat.tokyogas-com.co.jp/
北欧風 プラントベースミートボール
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作り方
- 1
豆は水気を切ってビニール袋に入れ、麵棒で叩いて潰します。
タマネギ、マッシュルームはみじん切りにします。 - 2
ボウルに1、豆腐、Aを入れてよく混ぜ、オートミールも加えてしばらく置きます。（約10分）
- 3
2を食べやすいサイズに丸めます。フライパンに米油をしき、2を焼き色が付くまで焼きます（中火）。
- 4
ホワイトソースの材料は鍋に合わせ、よく混ぜながら加熱します。とろみがついたら3を加えて絡めます。
- 5
皿に盛り、お好みでマッシュポテト、グリンピース、イタリアンパセリ、ジャムなどを添えます。
- 6
栄養価等はこちら→https://weeeat.tokyogas-com.co.jp/recipe/00093.html
コツ・ポイント
豆は、大豆でもひよこ豆など、お好みの水煮をお使いください。
オートミールを混ぜてから少しおくことで、水分を吸って成形も簡単。
多めの油でしっかり焼き付けると、見た目もよく仕上げましょう。
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