目玉焼き（覚書）
mii☆sama @cook_40299253
目玉焼き♪
片面焼きor両面焼き？
黄身は半熟orしっかり焼く？
塩orソースor醤油？
簡単だけど食べ方いっぱい♪
このレシピの生い立ち
ちなみ私は両面焼き＆黄身半熟＋醤油♪
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンで焼く
フライパンを熱し、油又はバターを入れ、卵を入れ片面又は両面焼く♪ - 2
フライパンで蒸し焼き
フライパンを熱し、油又はバターを入れ、卵を入れ大さじ1位水（orお湯）を入れ、蓋をして蒸し焼き♪ - 3
電子レンジで加熱
器を水で濡らし、卵を入れたら黄身を爪楊枝で数カ所穴を開け、ラップをかけてレンジで1〜3分加熱♪
コツ・ポイント
フライパンで焼くと表面がカリッ♪
蒸し焼きと電子レンジはしっとり柔らかく仕上がる♪
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