簡単絶品！シンプルな京風だし巻き玉子
栄養士たっちゃん @cook_40132243
フワッと京料理風の上品なだし巻き玉子♪
それぞれの家庭の味に調節しながら作ってみてください。
このレシピの生い立ち
京風のシンプルなだし巻き玉子が大好きで作ります。
ご自身の家庭の味でアレンジしながら作ってみてください！
アプリでひらく作り方
- 1
材料はシンプル♪
-
- 2
卵をボールに割りほぐし、★を加えてよく混ぜる。
※卵液はザルでこしておくと良いです -
- 3
卵焼き器を温めサラダ油を全体にぬる。
卵液1/5を流し裏面が固まる前に手前から巻く。毎回油を塗り同様にくり返し全量を巻く -
- 4
巻き終わったら、熱いうちに巻きすに取り、形を整える。
-
- 5
食べやすい大きさに切り分け、器に盛り、大根おろしを添えたら出来上がり！
-
コツ・ポイント
★片栗粉を入れると作りやすいです
★片栗粉はだし汁で溶くと、味が薄くならなくて良いです
★だしの塩分量によって味は調節してください
★空気が入らないよう、焼き色がつかないうちに巻きます
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