アプリでひらく作り方
- 1
白平茸をさっと洗い手で適当な大きさに割いておく。
- 2
卵を入れ物に割り入れて塩、胡椒をする。
- 3
フライパンにバターを入れて火にかけ卵を入れて炒り卵を作り、取り皿におく。
- 4
同じフライパンにバターを足して白平茸を入れて塩、黒胡椒をして強火で炒める。
- 5
白平茸の水分が無くなったら炒り卵を戻しさっと炒め合わせて最後に醤油を少量入れて出来上がり。
- 6
お好みでパセリをかけても良いです。
コツ・ポイント
白平茸を炒める時は強火で水分を飛ばすように炒めて下さい。
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