1つの鍋で2品！蓮根のきんぴら&肉そぼろ
きごりん @cook_40137063
炒める工程なし！片付けも楽チンで、ごはんが進むおかずを1度で2品作ることができます♬
このレシピの生い立ち
とにかく洗い物と油はねを最小限にした料理を考えていたらこんなにも簡単に2品作れることを思いつきました♬
アプリでひらく作り方
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調味料(●)と赤唐辛子をフライパンに入れる。
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- 2
そこにお好みのサイズに切った蓮根を入れて、中火で加熱。
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- 3
ある程度火が通ったらごま油をひとまわしかけて、1品目の炒めない蓮根きんぴらが完成☆
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- 4
火を止めて出来上がった蓮根きんぴらを全て取り出す。
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- 5
少しあら熱が取れたら生姜のみじん切りを投入。
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- 6
火を止めた状態でお好みの挽肉を加えて、あらかじめかき混ぜておく。
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- 7
ある程度肉がほぐれたら、火を中火にセット。
お肉をよく混ぜながら全体に火を通す。 -
- 8
汁気がある程度なくなったら、2品目の肉そぼろが完成！
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- 9
お弁当のおかずに、ごはんのお供に召し上がれ☆
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コツ・ポイント
肉そぼろを作る時は、火を止めた状態で挽肉を入れて、あらかじめかき混ぜてから火を入れることで、パラパラの仕上がりになります。
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