白菜としらすの柚子マリネ
うさこのおうち @cook_40094213
白菜としらすをゆず果汁で和えたさっぱりした副菜です。1品追加したい時やお正月の箸休めにもおすすめです。
このレシピの生い立ち
白菜と柚子を頂いたので作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は芯と葉に分けて切り、芯は1.5センチ、葉は3センチのざく切りにする。
- 2
鍋に水を入れて沸いたら芯をゆでる。時間差で葉を入れてさっとゆでてざるにあける。
- 3
ボールに合わせ調味料を入れてよく混ぜる。
- 4
白菜の水分をしっかり絞りしらすとともに3に入れて和える。
コツ・ポイント
白菜の水分をしっかり絞ってください。
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