米粉活用ネギ焼き^_^

三人娘のはは
三人娘のはは @cook_40088483

キャベツを使わず、ネギしか入ってません。
焼くとネギが甘くなって美味しいです。#米粉活用

このレシピの生い立ち
ネギ焼きが好きな主人。
米粉活用してサクサクに仕上げたいと思いやってみました。

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材料

4人分?位
  1. 岩津ネギ(普通のネギでも大丈夫) 10本位
  2. お好み焼き粉 カップ1位
  3. 3個
  4. 1カップ〜1.5カップ
  5. マヨネーズ 大さじ2〜3
  6. 適量
  7. 顆粒出汁パック 1袋
  8. 豚肉バラ 150g位
  9. 米粉 2/3カップ位

作り方

  1. 1

    ネギは0.5センチから1センチ位にきる。テキトーです。

  2. 2

    ネギに、粉、卵、水、マヨネーズ、だしパックをいれ混ぜる。
    (わたしは、手で混ぜてしまいます)

  3. 3

    ホットプレートに油を少し引いて、たねを入れる。
    あまり、大きくすると、ひっくり返りません。
    上に豚肉を乗せる。

  4. 4

    様子を見ながらひっくり返します。
    裏も焼けたら出来上がり。

  5. 5

    お好みの味付けで、食べて下さいね
    私は、ポン酢とマヨネーズとねりラー油をつけて食べるのが好きです。
    もちろんそのままでも

コツ・ポイント

お好み焼きの粉に米粉を混ぜて、軽い感じにしたくてやってみました。
ネギに衣を纏わせる感じで、粉を沢山入れない様にするのがコツですかね。
材料の量がテキトーすぎてすみません。
#米粉活用

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