牛コマと新じゃがの炒め物

ごまだんごの母
ごまだんごの母 @cook_40385229

新じゃがのホクホク感がたまらない、かつカサ増しメニューです。

このレシピの生い立ち
新じゃががたくさん採れたので、カレーや肉じゃがなど定番メニューにならないようにと思って作りました。

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材料

4人分
  1. 牛肉300g 1パック
  2. ジャガイモ(大きめ) 1個
  3. ピーマン 2個
  4. 2g
  5. 焼肉のタレ 大さじ3

作り方

  1. 1

    牛コマは適当な大きさにカットする。

  2. 2

    ジャガイモは皮をむいて、細めの棒状にカットし水にさらしておく。

  3. 3

    ピーマンはジャガイモに合わせて太めの千切りにする。

  4. 4

    フライパンに油を熱して牛肉を炒める。
    色が変わって来たら、ジャガイモの水を切り同様に炒める。

  5. 5

    ジャガイモにある程度火が通ったらピーマンを加えて炒める。

  6. 6

    最後に焼肉のタレ砂糖醤油、バター醤油、塩コショウなど好みの味付けをして完成。

コツ・ポイント

ピーマンは色褪せないように後入れです。
味付けは色々な味付けができると思うので、お好みでつけて下さい。今回は焼肉のタレにしました。

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レシピ作者

ごまだんごの母
ごまだんごの母 @cook_40385229
に公開
食べるのも作るのも好きな田舎の母ちゃんです。身近な食材で美味しく健康になれれば良いなぁと思い、自分が作ったご飯をアップさせてもらいます。
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