ほっくほく♡じゃがいもの煮っ転がし
食いしん坊♡♡ @cook_40319594
じゃがいも本来のおいしさを楽しめます。素朴だけど、おいしくて、気持ちまでほっこり♪
このレシピの生い立ち
小さなじゃがいもを大量にゲットしたので、迷うことなく煮っ転がしに（笑）いくつでも食べれちゃいます♡
アプリでひらく作り方
- 1
小ぶりのじゃがいもを適量、洗ってから皮をむいてね。
-
- 2
ごま油で表面にうっすら焼き色がつくまでコロコロしよう。
-
- 3
焼き色がついたら、たっぷりのお水を入れて、串が通るぐらいまでコトコト。
-
- 4
串が通るぐらい柔らかくなったら、お醤油とみりんを入れて、弱火で再びコトコト煮切ってね。
-
コツ・ポイント
味付けはお好みで。私はかえし（みりんを煮切ってアルコールを飛ばし、同量のお醤油を入れて火を通したもの）を愛用♡コクが出るよ。
リアクション
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