豚切り落としとおからの唐揚げ
ぶじばじぼ @cook_40414436
切り落とし肉を使ってるので、火が通りやすく、揚げ時間が短くてすみます。
このレシピの生い立ち
べつの料理で使って余ったおからを使い切りたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚切り落とし肉を適当なみじん切りにする。
- 2
(1)をボウルにいれ、おからと焼肉のタレを加えよく混ぜたら、一口大の大きさに丸める。
- 3
片栗粉をバットや大きめの皿に広げて、(2)を転がすように薄くまんべんなくつける。
- 4
170℃の油で軽く転がしながら３〜４分揚げる。
よく油をきって出来上がり。
コツ・ポイント
片栗粉はまんべんなくつける。
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