5分えのきとごぼう天のポン酢マヨ和え

おなかがぺこりん
おなかがぺこりん @cook_40283044

シャキッとしたえのきとポン酢は相性バッチリです。甘いごぼう天とマヨネーズのコク旨さも加わり、おつまみにおかずに最適です。
このレシピの生い立ち
なにか作らないとと焦り、冷蔵庫の中見て考えてパッと作りました

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材料

3人分
  1. えのき 200g
  2. ごぼう 4本
  3. ポン酢 大さじ1
  4. マヨネーズ 小さじ2

作り方

  1. 1

    ごぼう天は斜めに1cm幅に切る。

  2. 2

    耐熱容器にえのきは石突きを切り落としほぐし入れごぼう天をのせてふんわりラップをし、600Wのレンジで4分30秒加熱する。

  3. 3

    ②にポン酢マヨネーズを加えて、混ぜる。

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レシピ作者

おなかがぺこりん
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https://instabio.cc/3090215sBsptg介護職員初任者研修の資格あり訪問介護では、高齢者向けの栄養バランスの良い食事作りをしていました。簡単に作れる節約レシピやダイエット料理が得意。釣りガールで、たまに自身が釣った魚料理もブログで紹介しています。将来の夢は自身のレシピが雑誌に掲載されること、そして料理本を出版することです。
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