簡単☆オクラと牛蒡天のおかかあえ♪

まあまま☆0403's cooksnap of when they made 簡単☆オクラと牛蒡天のおかかあえ♪.
YuzuKizu's cooksnap of when they made 簡単☆オクラと牛蒡天のおかかあえ♪.
まあまま☆0403's cooksnap of when they made 簡単☆オクラと牛蒡天のおかかあえ♪.
SP♪
SP♪ @cook_40055773

調味料に浸けるだけ☆
湯通しした牛蒡天が冷める間に味付け♪
このレシピの生い立ち
ちょっと目先を変えて、牛蒡天を、煮物以外にも使ってみたくなりました♪

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材料

3人分
  1. オクラ 80g
  2. 牛蒡天 4本（140g）
  3. 鰹節 2g
  4. 醤油 大さじ1
  5. みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    牛蒡天は、乱切りにして、湯通しする。牛蒡天が、熱湯の中で、ぷくぷく浮かんで踊り出したら、ざるに上げる。

  2. 2

    牛蒡天は、お湯をきったらすぐにみりん醬油に浸け、そのまま冷ます。

  3. 3

    オクラは、さっと塩ゆでして、冷水にとった後、乱切りにする。

  4. 4

    オクラと鰹節を、牛蒡天と、さっくり合わせて、出来上がり～♪

  5. 5

    2014/7/9
    「ごぼう天」の人気検索で、トップ10入りしました。
    ありがとうございます♪

コツ・ポイント

お好みのきのこを合わせても。

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つくれぽ (11)

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レシピ作者

SP♪
SP♪ @cook_40055773
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お肉や油物を、ほとんど食べないので、あっさりメニューオンリーです♪味付けは、薄めになっています。（実は、高血圧なのですー）で、1型糖尿病でもあり、インスリン自己注射のために、カーボカウント（糖質管理）実践中です ！http://samiesamie.blog.fc2.com/
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