簡単マグロの漬け丼!!
shino⚪yu @cook_40414534
マグロにしっかり味がつきますよぉ！
このレシピの生い立ち
漬けマグロ丼がいきなり食べたくなり
色々試してみた結果私なりの簡単漬けマグロ丼のレシピです！
アプリでひらく作り方
- 1
まず
お酒とみりんを鍋にいれます - 2
煮立ってきたら
フランベします - 3
火が消えたら
醤油を追加
煮立ったら漬けダレの完成！ - 4
そして他の鍋にマグロが浸かるぐらいの水をいれ
強火で沸騰させます - 5
沸騰したらマグロを投入！
- 6
周りが白くなったかな？ぐらいで鍋から出してください
- 7
そしてキッチンペーパーで水気をとり マグロを薄く斜めにきる
- 8
漬けダレにつけて20分~30分
つけてください - 9
つけ終えたら
ご飯の上にマグロを
トッピングしお好みで刻み大葉
刻み海苔、卵黄を載せたら出来上がり！！ - 10
ゴマをかけてみても美味しいですよ！
コツ・ポイント
マグロにしっかり味がつきます！
漬けすぎ注意！！
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