鶏ささみと椎茸の揚げ焼き

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ままちー♡
ままちー♡ @cook_40414222

鶏ささみとチーズが椎茸と合うので、子供もパクパク食べられます♪
このレシピの生い立ち
椎茸をたくさん頂いたので、メイン料理に使いたいなぁと思い、作ってみました。

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材料

４人分
  1. 椎茸 中２個
  2. 鶏ささみ 6〜8本
  3. ピザ用チーズ 適量
  4. ガーリックパウダー 少々
  5. 塩 少々
  6. こしょう 少々
  7. 卵 1個
  8. 小麦粉 大さじ1
  9. パン粉 40g
  10. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    椎茸は軸を取って、約5mmに切る。

  2. 2

    鶏ささみは筋を取り、縦半分に切れ目を入れて開く。

  3. 3

    ガーリックパウダー、塩、胡椒を振りかける。

  4. 4

    ピザ用チーズと椎茸を乗せる。

  5. 5

    鶏ささみをしっかりと閉じる。

  6. 6

    小麦粉→卵→パン粉の順でまぶしていく。

  7. 7

    フライパンに油（菜箸の先5mm程度）を入れて中火にかける。パン粉を落とし上にあがってくる温度になったら、⑥を投入する。

  8. 8

    中火で5〜8分くらい揚げ焼きする。途中で揚げ加減を見ながら、ひっくり返して両面を揚げる。

  9. 9

    キッチンペーパーで油を落とし、一口大に切ったら完成！

コツ・ポイント

栄養価の高い鶏ささみと椎茸を、子供と一緒に美味しく食べたかったので。

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レシピ作者

ままちー♡
ままちー♡ @cook_40414222
に公開
在宅時間が増えたので、これからマイペースにレシピを載せていきます♪♪基本的に、チャチャっとできる家庭的な簡単料理ばかりです(⋈･◡･)
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