鶏ささみとしいたけのすまし汁

ピーさんの゚ー゚゚ @kitchen_935432
鶏ささみ、しいたけの旨みが出ていて、三つ葉のほろ苦さがよく合うすまし汁です。
このレシピの生い立ち
鶏ささみが余っていたので。
作り方
- 1
鶏ささみを細切りにして、にんじんを千切り、しいたけの軸を千切り、しいたけのかさは薄切りにする。三つ葉を2cm幅に切る。
- 2
鍋に水、鶏ささみ、にんじん、しいたけを入れて火にかける。沸騰したら、和風だしの素、醤油を入れて3分煮る。
- 3
椀に盛って三つ葉を散らして出来上がり
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