鶏ささみとしいたけのすまし汁

ピーさんの゚ー゚゚
ピーさんの゚ー゚゚ @kitchen_935432

鶏ささみ、しいたけの旨みが出ていて、三つ葉のほろ苦さがよく合うすまし汁です。
このレシピの生い立ち
鶏ささみが余っていたので。

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材料

2人分
  1. 鶏ささみ 1本
  2. しいたけ 1枚
  3. にんじん 1/6本
  4. 三つ葉 少々
  5. 500ml
  6. 和風だしの素 少々
  7. 醤油 小さじ1.5

作り方

  1. 1

    鶏ささみを細切りにして、にんじんを千切り、しいたけの軸を千切り、しいたけのかさは薄切りにする。三つ葉を2cm幅に切る。

  2. 2

    鍋に水、鶏ささみ、にんじん、しいたけを入れて火にかける。沸騰したら、和風だしの素、醤油を入れて3分煮る。

  3. 3

    椀に盛って三つ葉を散らして出来上がり

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レシピ作者

ピーさんの゚ー゚゚
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簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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