舞茸と鶏胸肉の炊き込みご飯(ダイエット)

おなかがぺこりん
おなかがぺこりん @cook_40283044

舞茸は煮出すことでダイエット効果が何倍にも羽上がるので、

炊き込みご飯もダイエットになります。

このレシピの生い立ち
いつもは醤油はもっと入れるのですが、今回は基本の量にしました。

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材料

6人分
  1. 3合
  2. 適量
  3. 鶏胸肉 1枚
  4. 舞茸 1パック
  5. ☆ほんだし 小さじ2分の1
  6. ☆みりん 大さじ1
  7. ☆塩 小さじ4分の1
  8. ☆醤油 大さじ2
  9. ☆白だし 大さじ1

作り方

  1. 1

    鶏胸肉は1cm幅ほどに切る。

    舞茸は小さめに手でほぐす。

    米は手で揉んで白色がでなくなるまで洗う。

  2. 2

    3合の目盛りまでの水を入れ、☆を加えてよく混ぜ合わせて、鶏胸肉と舞茸を加えて炊く。

コツ・ポイント

炊き込みご飯ができる炊飯器かご確認ください。

鶏もも肉でも代用できます。

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レシピ作者

おなかがぺこりん
に公開
https://instabio.cc/3090215sBsptg介護職員初任者研修の資格あり訪問介護では、高齢者向けの栄養バランスの良い食事作りをしていました。簡単に作れる節約レシピやダイエット料理が得意。釣りガールで、たまに自身が釣った魚料理もブログで紹介しています。将来の夢は自身のレシピが雑誌に掲載されること、そして料理本を出版することです。
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