アプリでひらく作り方
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厚揚げの片面に切れ目を入れてポケットを作り、チーズを入れる。
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大葉→豚ばら肉の順で巻く。
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- 3
塩こしょうして小麦粉をまぶす。
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- 4
巻き終わりを下にして、オイルを薄く敷いたフライパンで全面を焼く。
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- 5
火が通ったら、滲み出た油をキッチンペーパーで拭き取り、タレを加えて煮詰める。
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半分にカットした断面はこんな感じです。
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コツ・ポイント
チーズを入れた方に大葉の中心を合わせて巻くと、焼いた時にチーズがはみ出しにくいです。
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