簡単★薄切り肉とニンニクの芽の炒め物

彩ーAyaー
彩ーAyaー @cook_40379860

自分好みな焼肉のたれを使えば間違いなし!お豆腐のシメみたいなもう一品も紹介♪
このレシピの生い立ち
なぜか料理酒とみりんを入れて、冷蔵庫に豆腐があったので。

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材料

  1. ニンニクの芽 市販1袋
  2. 薄切り肉(豚か牛) 好きな分
  3. オリーブオイル 少し
  4. ゴマ 少し
  5. 料理酒 少々
  6. みりん 少々適量
  7. 自分好みな焼き肉のたれ 適量
  8. 塩コショウ 少々
  9. もしかしたら豆腐 ワンパック

作り方

  1. 1

    ニンニクの芽を3~4センチにざっくり切っておく。

  2. 2

    冷凍のスライス肉を食べやすく千切りレンジで約2分目安に加熱。
    ※冷凍肉じゃない場合も必要なら食べやすく切る。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルとゴマ油を少しずつ入れ、1️⃣のニンニクの芽と2️⃣の肉を加え、料理酒、みりんを入れる。

  4. 4

    3️⃣を加熱し、肉の色が変わってきたら塩コショウ、焼肉のたれで味つけ。味がなじんだら出来上がり。

  5. 5

    【おすすめ】4️⃣の旨みたっぷりな「つゆ」は、ごはんにかけても美味しいかも??

  6. 6

    【おすすめ:2】4️⃣の「つゆ」で豆腐のたまごとじを作るのもいいかもね!

  7. 7

    「つゆ」を使えば味つけの必要は特になし!!参考までにお豆腐レシピ→【iD 7411951

コツ・ポイント

・料理酒とみりんは、もしかしたら入れなくてもいいかも。

・ニンニクの芽はスーパーマーケットで季節ものとして安く売ってる場合がありますよ。

・この機会に「焼肉のたれ」購入、おすすめ。カレーなんかに入れると旨みアップ!

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