豚肉と小松菜の醤油炒め

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クック0OHIBK☆
クック0OHIBK☆ @cook_40416204

簡単で、想像以上に美味しかった一品♪
豚肉で小松菜を巻いて食べるのがオススメです。
小松菜の大量消費にもオススメです♪
このレシピの生い立ち
小松菜が苦手な彼氏に野菜を食べてもらいたくて
作った一品です♪

ご飯がすごく進んでいました^ ^
シンプルな味付けなので、お肉の味が重要だと感じました♪

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材料

2人分
  1. オリーブオイル 小さじ１
  2. 豚肉(国産がオススメ) 100~150g
  3. 小松菜 3~6株
  4. 醤油 大さじ4~6
  5. ○砂糖 小さじ１
  6. ○みりん 小さじ2
  7. ○料理酒 小さじ１

作り方

  1. 1

    油を軽く引き、豚肉を平たく焼いていきます。
    小松菜を巻いて食べる感じにするので、丸まらないようにしてます♪

  2. 2

    小松菜はお好みのサイズで切り、
    茎を耐熱容器に入れ電子レンジで2分加温。
    その後、葉も入れもう1分加温。

  3. 3

    小松菜が苦手な方や、お子様がいらっしゃる場合は
    このように細かくするとご飯が進むみたいです^ ^

  4. 4

    豚肉に火が通ったら、小松菜の茎を入れる。○の調味料を入れて、かき混ぜながら中火で加熱。

  5. 5

    5分ほど炒めましたら、葉も入れて
    醤油を入れます。

  6. 6

    細かく刻んでいた小松菜も投入！

  7. 7

    最後1分ほど軽く水分を飛ばして完成！

  8. 8

    適当に取り分けたらこんな感じ

コツ・ポイント

小松菜を小さくする事で
苦みが少なくなるので
苦手な方にはすごくオススメです♪

豚肉から油が出てくるので
そんなに油は引かなくて大丈夫です。

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