ねっとりウマウマ至福のマグロ漬け丼
Vanilla♡ @cook_40286140
一晩漬けるだけで、ねっとり美味しい鮪の漬けのできあがり。食べきれずに残ってしまったお刺身でも美味しく日持ちします。
このレシピの生い立ち
日持ちして美味しく食べられるので、お刺身が安くなっている時はたくさん買って多めに作っています。
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マグロの漬け丼の人気検索でTOP10入りしました。
ありがとうございます♡ -
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醤油、酒、みりんを一度沸騰させて、冷ましたら、食べやすい大きさに切ったマグロを浸し、ラップをして冷蔵庫で一晩漬けるだけ。
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白ごはんに大葉をのせて鮪の漬けを盛ります。
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お好みで炒りごまを振ってワサビを添えて。
コツ・ポイント
鮪は解凍物でも美味しいですが、生マグロだとねっとり感がより出て美味しいです。鮪は柵でもぶつ切りでも。鮪だけでなくブリやサーモンでも美味しい。
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