アプリでひらく作り方
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ねぎをボウルに入れてごま油を和え、塩をかけて混ぜ合わせる。
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- 2
ごまを混ぜ合わせる。
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- 3
1晩寝かせて馴染ませる。器に盛り付け、お好みでごまを足す。
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コツ・ポイント
ねぎは新しくて先端が細めの方が辛味が少ないです。
根元の部分や硬くなっている部分は辛味が強いので使いません。薬味にしたり、炒めたりして別料理で使っています。
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