☆豚肉とセロリの中華炒め☆

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miku✩★ @cook_40271283

セロリが苦手な方も食べれる!セロリの葉ごと使った中華炒め♪
このレシピの生い立ち
食物繊維、カリウムが豊富なセロリとタンパク質、ビタミンが豊富な豚肉と卵のかけあわせで栄養満点、美味しい中華炒めができました♪

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材料

  1. 豚肉切り落とし 150g
  2. セロリ 1本
  3. たまご 2個
  4. オイスターソース 小さじ2
  5. 鶏ガラ 小さじ1
  6. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    セロリは茎の部分を斜め切りに、葉の部分を細切りにする。卵は溶いておく。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル(サラダ油可)を引き、溶き卵をざっくり大きく掻き回し焼く。焼き終わったら一旦取り出す。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイル(サラダ油可)を引き豚肉を焼く。豚肉からの油が気になる場合、キッチンペーパーで拭き取る。

  4. 4

    豚肉に火が通ったらセロリの茎の部分と調味料をいれ炒める。

  5. 5

    たまごとセロリの葉の部分を入れ、さっと炒めたら完成。

コツ・ポイント

たまごは大きくざっくりと。

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レシピ作者

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