作り方
- 1
<下準備>
・バター、卵は常温
・粉類は合わせふるう - 2
<作り方>
1.バターをクリーム状に - 3
2.粉砂糖を加えてすり混ぜマスク
白っぽくなったら - 4
3.溶いた卵白を2.3回に分けてその都度混ぜ混ぜ
*一気に入れると分離しやすい - 5
4.粉類を加えさっくりと粉気なくなるまでゴムベラで混ぜる
- 6
5.粉気なくなったら絞り袋に入れてミニサイズに絞る
*サイズによって焼き時間は変わります 大きければ少し長め - 7
6.170℃ 12〜15分
コツ・ポイント
卵白はきちんと溶くこと
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