たこの唐揚げ ＊漬け込み無し＊

はじめてのつくれぽをする
y_0lly
y_0lly @09ll26l5

あの居酒屋のたこの唐揚げが作れちゃいます！油はフライパンに1cm！
外はカリッと、中はプリッと。おつまみにもお弁当にも♪
このレシピの生い立ち
たこが余ってしまったので。お酒が進むメニューに。

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材料

  1. たこ 150〜200g
  2. ○醤油 大1
  3. ○酒、みりん、(お好みで生姜チューブ、にんにくチューブ) 小1
  4. ●小麦粉、片栗粉 各大2

作り方

  1. 1

    たこは食べやすい大きさに切り、ボウルなどに入れ、○を揉み込む。
    ビニール袋でもOK。30回くらいはよく揉んでください。

  2. 2

    汁気を切り、●をまぶす。別のボウルでもビニール袋に移してもOK。

  3. 3

    フライパンに油を180度に熱し、2を丁寧に入れる。
    片面揚げたら、もう片面も揚げる。
    ※はねるので注意！

  4. 4

    黄金色になったら引き上げる。

コツ・ポイント

よく揉み込むことで、漬け込み無しで味が染みます。
揚げる時は、油がはねやすいので気をつけて下さい。

リアクション

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レシピ作者

y_0lly
y_0lly @09ll26l5
に公開
(19) kanagawa
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